12 Février 2018
Poulet à la moutarde
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
* 8 hauts de cuisses de poulet (ou cuisses)
* 1 oignon
* 2 gousses d'ail
* 2 échalotes
* 20cl de crème liquide
* 2 càs de moutarde
* sel, poivre, ciboulette
Préparation :
1/ Faire dorer le poulet de chaque côté quelques minutes à la poêle (sans ajout de matière grasse). Réserver.
2/ Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et les échalotes coupées finement.
3/ Remettre le poulet dans la poêle et ajouter la crème liquide et la moutarde. Saler et poivrer.
4/ Laisser cuire à feu moyen environ 45 minutes en retournant la viande régulièrement.
5/ Parsemer un peu de ciboulette au moment de servir.
Bon appétit !!!
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