12 Février 2018
Temps de préparation : 10 minutes
Temps d'attente : 12 heures
Recette pour 75cl de glace environ
Ingrédients :
* 15cl de lait
* 20cl de crème fluide entière
* 60g de mascarpone
* 50g de sucre glace
* 100g de pâte à tartiner aux spéculoos
* 5 spéculoos
Préparation :
1/ Mettre le lait dans une casserole. Y ajouter la pâte à tartiner aux spéculoos et faire chauffer à feu doux.
2/ Pendant ce temps, battre au fouet électrique la crème fluide entière, le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme.
3/ Verser la crème aux spéculoos obtenue précédemment et bien mélanger.
4/ Mixer grossièrement les 5 spéculoos et les ajouter à la préparation précédente.
5/ Verser dans une boite hermétique et réserver 12 heures au congélateur.
Bon appétit !!!
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