9 Février 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour 4 petites quiches (ou un moule 22cm)
Ingrédients :
* 1 pâte brisée
* 4 œufs
* 160g de crème fraîche
* 1 courgette
* 4 tranches de jambon de pays
* sel, poivre
Préparation :
1/ Découper 4 ronds dans la pâte à l'aide d'un bol. Placer les ronds de pâte dans les empreintes à tartelettes beurrées. Couper le surplus de pâte si besoin.
2/ Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème fraîche. Saler et poivrer. Répartir cette préparation sur les fonds de tartelettes.
3/ Laver et égoutter la courgette. Couper les deux extrémités puis la couper en très fines tranches.
4/ Disposer chaque lamelle en spirale sur l'appareil à quiche. Placer le jambon de pays entre chaque lamelle de courgette.
5/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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