Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour 4 petites quiches

Ingrédients :

* 1 pâte brisée
* 150g de brocolis
* 4 tranches de saumon fumé
* 4 œufs
* 160g de crème fraîche
* sel, poivre

Préparation :

1/ Couper les têtes du brocolis et les cuire 30 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Beurrer des empreintes à tartelettes et façonner le fond avec du papier sulfurisé (facilite le démoulage).

3/ Découper des ronds dans la pâte et les placer dans les empreintes à tartelettes. Couper le surplus si besoin.

4/ Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème fraîche. Saler et poivrer.

5/ Disposer le brocolis coupé en petits morceaux sur les fonds de tartelettes, puis mettre le saumon fumé. Verser l'appareil à quiche par dessus.

6/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!