Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

- pour la salade de riz :
* 200g de riz cuit
* 180g de thon au naturel
* 3 œufs durs
* 140g de maïs
* 8 tomates cerises
* 6 bâtonnets de surimi
* persil

- pour la mayonnaise :
* 1 jaune d’œuf
* 1 càc de moutarde
* 5cl d'huile de tournesol
* sel, poivre, ail

Préparation :

1/ Mettre le riz dans un bol. Y ajouter le thon égoutté, le maïs (rincé et égoutté), les tomates cerises coupées en deux et le persil haché. Bien mélanger.

2/ Préparer la mayonnaise. Mélanger le jaune d’œuf et la moutarde. Verser l'huile peu à peu tout en battant au fouet électrique. Saler, poivrer et ajouter un peu d'ail en poudre.

3/ Ajouter la mayonnaise à la salade de riz et la mettre dans un plat. Décorer avec les bâtonnets de surimi et les œufs durs.

Bon appétit !!!