7 Février 2018
Sauté de veau au saint morêt cookéo
Recette spéciale cookéo (ou pas...)
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson au cookéo : 20 minutes
Temps de cuisson traditionnel : 1h30
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 600g de sauté de veau
* 15 oignons grelots
* 1 gousse d'ail
* 2 càs d'huile d'olive
* 1/4 de litre d'eau
* 75g de lardons
* 2 càs de fond de veau
* 100g de saint morêt
* sel, poivre
Préparation :
1/ Mettre l'huile d'olive dans la cuve du cookéo. Faire dorer la viande sur toutes ses faces.
2/ Ajouter les oignons grelots, l'ail haché et les lardons. Laisser rissoler quelques minutes. Saler et poivrer.
3/ Ajouter le fond de veau et l'eau. Cuire 20 minutes sous pression au cookéo, ou 1h30 à mijoter dans une marmite.
4/ A la fin de la cuisson, ajouter le saint morêt et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.
Bon appétit !!!
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