Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes en mode dorer + 55 minutes en mode sous pression

Recette pour 6 personnes

Ingrédients :

* 1 kg de bœuf à mijoter

* 4 càs d'huile d'olive

* 1 oignon

* 2 gousses d'ail

* 1 branche de céleri

* 4 carottes

* 3/4 de litre d'eau

* 20 cl de vin rouge

* 1 cube de bouillon maggi

* sel, poivre

* 2 càs de farine

* 1 bouquet de thym

* 1 boîte de pommes de terre entières cuites

* 260g de macédoines de légumes

Préparation :

1/ Coupez les morceaux de bœuf en morceaux.

2/ Faites les revenir 5 minutes dans la cuve du cookéo avec l'huile d'olive (mode dorer). Réservez.

3/ Epluchez et émincez l'oignon. Epluchez et haché l'ail.

4/ Faites les revenir 2 minutes dans la cuve du cookéo (mode dorer).

5/ Epluchez et coupez les carottes en morceaux. Lavez, séchez et coupez le céleri.

6/ Ajoutez les dans la cuve et laissez revenir 3 minutes supplémentaires. Remettez la viande dans la cuve.

7/ Versez l'eau et le vin rouge sur la préparation. Ajoutez le cube de bouillon.

8/ Saupoudrez la farine. Mélangez bien.

9/ Ajoutez le bouquet de thym, du sel et du poivre. Mélangez.

10/ Lancez la cuisson pour 45 minutes sous pression.

11/ Rincez et égouttez les pommes de terres entières et la macédoines. Ajoutez les à la préparation. Mélangez.

12/ Poursuivez la cuisson 10 minutes sous pression.

Vous pouvez réaliser cette recette dans une marmite en suivant la préparation comme indiquée au dessus. Laissez mijoter 3 à 4 heures à couvert en remuant régulièrement.

Bon appétit !!!