18 Novembre 2020
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Recette pour un moule de 24 cm
Ingrédients :
- pour le moelleux au chocolat blanc :
* 60g de farine
* 10g de poudre d'amande
* 50g de sucre
* 3 œufs
* 50g de beurre
* 200g de chocolat blanc à dessert
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- pour la ganache au chocolat au lait :
* 130g de chocolat au lait à dessert
* 4 cl de lait
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- pour la déco :
* des smarties
Préparation :
1/ Préparez le moelleux. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la poudre d'amande et le sucre.
2/ Faites fondre le chocolat blanc au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
3/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et le chocolat blanc. Mélangez.
4/ Versez la pâte dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.
5/ Retournez le gâteau sur un plat de service.
6/ Préparez la ganache. Faites fondre ensemble le chocolat au lait et le lait à la casserole.
7/ Etalez la ganache sur le moelleux et laissez prendre quelques minutes.
8/ Décorez avec quelques smarties et réservez 1 heure au frigo avant de déguster.
Bon appétit !!!
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