Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps d'attente : 1 heure

Recette pour un moule de 24 cm

Ingrédients :

- pour le moelleux au chocolat blanc :

* 60g de farine

* 10g de poudre d'amande

* 50g de sucre

* 3 œufs

* 50g de beurre

* 200g de chocolat blanc à dessert

------------------

- pour la ganache au chocolat au lait :

* 130g de chocolat au lait à dessert

* 4 cl de lait

-------------------

- pour la déco :

* des smarties

Préparation :

1/ Préparez le moelleux. Dans un bol, mélangez ensemble la farine, la poudre d'amande et le sucre.

2/ Faites fondre le chocolat blanc au micro onde en le remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.

3/ Ajoutez les œufs entiers, le beurre fondu et le chocolat blanc. Mélangez.

4/ Versez la pâte dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé. Faites cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

5/ Retournez le gâteau sur un plat de service.

6/ Préparez la ganache. Faites fondre ensemble le chocolat au lait et le lait à la casserole.

7/ Etalez la ganache sur le moelleux et laissez prendre quelques minutes.

8/ Décorez avec quelques smarties et réservez 1 heure au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!