18 Février 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette pour un moule 13cm/6cm
Ingrédients :
* 12cl de lait
* 2 œufs
* 35g de beurre
* 25g de farine
* 2 tranches de jambon
* 4 tranches de fromage à raclette
* sel, poivre
Préparation :
1/ Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine puis le lait. Laisser épaissir sur le feu quelques minutes tout en remuant. Saler, poivrer.
2/ Ajouter les jaunes d’œuf, le fromage à raclette coupé en morceaux et le jambon mixé.
3/ Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente.
4/ Beurré un plat haut et le remplir jusqu'aux 3/4 de cette préparation.
5/ Cuire environ 25 minutes à 180° à four préchauffé.
Bon appétit !!!
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