9 Février 2018
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 15 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 4 oignons
* 2 càs d’huile d’olive
* 1 litre d’eau
* 2 cubes de bouillon de légumes
* 1 càs de farine
* 2 tranches de pain de campagne
* du gruyère râpé
* sel, poivre
Préparation :
1/ Faire dorer les oignons à la poêle avec l’huile d’olive. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
2/ Faire chauffer l’eau avec les cubes de bouillon puis ajouter les oignons. Laisser cuire environ 20 minutes. Saler, poivrer.
3/ Verser la soupe dans des ramequins individuels. Placer une tranche de pain de campagne sur chacun puis parsemer un peu de gruyère râpé.
4/ Faire gratiner environ 15 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
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