Tarte pommes de terre reblochon

8 Février 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Tarte pomme de terre reblochon

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 25 minutes
Recette pour un moule de 24cm

Ingrédients :

* 600g de pommes de terre
* 2 œufs
* 40g de farine
* 75g de lardons
* 1 oignon
* 250g de reblochon
* sel, poivre

Préparation :

1/ Cuire les pommes de terre à l'eau 30 minutes puis les éplucher. Les couper en dés et les écraser en purée.

2/ Ajouter les œufs et la farine.

3/ Faire dorer l'oignon et les lardons à la poêle. Les ajouter à la purée, saler et poivrer.

4/ Étaler cette préparation dans un moule beurré et tapissé de papier sulfurisé.

5/ Couper le reblochon en lamelles et le disposer sur la purée.

6/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!

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