Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes + 25 minutes
Recette pour un moule de 26cm

Ingrédients :

* 1 pâte brisée
* 2 œufs
* 100g de crème fraîche
* 70g de mascarpone
* 150g de dés de poulet
* 400g de pommes de terre
* 1 poivron vert
* 1 oignon
* 1 gousse d'ail
* 1 càs d'huile d'olive
* 15cl d'eau
* sel, poivre
* 1/2 reblochon

Préparation :

1/ Laver, épépiner et couper le poivron en petits dés. Le faire dorer à la poêle quelques minutes avec l'oignon, l'ail et l'huile d'olive. Saler et poivrer.

2/ Ajouter l'eau et laisser cuire à feu doux jusqu'à évaporation (environ 15 minutes). Réserver.

3/ Dans un bol, battre les œufs entiers et la crème fraîche. Ajouter le mascarpone, saler et poivrer. Ajouter le mélange poivron/oignon.

4/ Placer la pâte dans le moule à tarte et couper le surplus de pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

5/ Disposer les dés de poulet sur le fond de tarte et ajouter les pommes de terre cuites et coupées en morceaux. Verser la crème aux poivrons par dessus et ajouter le reblochon coupé en dés.

6/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!