18 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Recette pour 16 minis tartelettes
Ingrédients :
* 250g de farine
* 125g de beurre demi sel
* 70g de sucre
* 1 jaune d’œuf
* 5cl de lait
* 20 carambars
* 15cl de crème fluide entière
Préparation :
1/ Préparer la pâte sablée. Mélanger ensemble la farine et le sucre. Ajouter le jaune d’œuf, le lait et le beurre mou.
2/ Former une boule avec la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds dans la pâte.
3/ Placer ces ronds de pâte dans des empreintes à muffins et les enfoncer délicatement. Cuire environ 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.
4/ Préparer la ganache aux carambars. Faire fondre les carambars et la crème fluide entière en remuant régulièrement.
5/ Mettre une cuillère de ganache par tartelette et réserver au moins 1 heure au frigo avant de déguster.
Bon appétit !!!
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