Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 30 minutes
Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- pour le tiramisu :
* 6 biscuits à la cuillère
* 100g de mascarpone
* 60g de sucre
* 2 œuf

- pour les fraises au sirop :
* 150g de fraises
* 50g de sucre
* 15cl d'eau

Préparation :

1/ Équeuter, laver et couper les fraises en petits morceaux. Y ajouter le sucre et l'eau. Bien mélanger et réserver 30 minutes au frigo.

2/ Séparer le blanc des jaunes d’œuf. Mélanger le mascarpone aux jaunes et monter les blancs en neige.

3/ Ajouter les 60g de sucre au mélange jaunes/mascarpone, puis incorporer délicatement les blancs.

4/ Récupérer le jus des fraises. Tremper les biscuits dedans puis placer une 1ère couche dans le fond des ramequins. Ajouter une couche de fraises, puis une couche de crème.

5/ Disposer une nouvelle couche de biscuits imbibés puis quelques fraises.

Bon appétit !!!

Vos réalisations...