9 Février 2018
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 12 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 300g de pommes de terre
* 6 œufs
* 3 càs d'huile d'olive
* 1 oignon
* 6 tranches de fromage à raclette
* 75g de lardons
* sel, poivre
Préparation :
1/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles.
2/ Faire revenir les lardons et l'oignon émincé à la poêle quelques minutes.
3/ Ajouter les rondelles de pommes de terre et laisser cuire 20 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
4/ Battre les œufs à la fourchette. Saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et la raclette coupée en morceaux.
5/ Faire chauffer l'huile d'olive à la poêle et verser la préparation dedans. Laisser cuire 7/8 minutes à feu assez doux, puis retourner la tortilla à l'aide d'une assiette. Laisser dorer l'autre côté puis servir aussitôt.
Bon appétit !!!
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