Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 150g de pommes de terre
* 75g de poulet
* 30g de crème fraîche
* 1/2 boule de mozzarella
* sel, poivre
* 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation :

1/ Cuire, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux. Y ajouter la crème fraîche, le poulet, la mozzarella coupée en dés, saler et poivrer. Bien mélanger.

2/ A l'aide d'un morceau de papier, découper les contours du poisson dans la pâte. Il en faudra 2.

3/ Placer le 1er poisson sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répartir la garniture sur toute sa surface puis placer le 2e poisson par dessus.

4/ Souder les bords du bout des doigts et couper le surplus de pâte à l'aide d'un couteau ou d'une roulette à pâte à sucre.Badigeonner la tourte de jaune d’œuf.

5/ Avec une pointe de couteau, décorer la queue et la tête du poisson (attention à ne pas percer la pâte).

6/ Découper des petits ronds dans les chutes de pâte et coller les écailles sur la pâte. Réaliser 2 bandes fines pour séparer les différentes parties du poisson.

7/ Badigeonner de nouveau de jaune d’œuf et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!