Velouté de concombre au saint morêt

9 Février 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Velouté de concombre au saint morêt

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 1 personne

Ingrédients :

* 1/2 concombre
* 1 pomme de terre
* 1 oignon
* 2 gousses d’ail
* 1/4 de litre d’eau
* 1 cube de bouillon de légumes
* 20g de saint morêt
* sel, poivre

Préparation :

1/ Éplucher, laver et couper la pomme de terre en morceaux. Laver le concombre, couper ses deux extrémités et le couper également.

2/ Dans une casserole, mettre les morceaux de pommes de terre et de concombre, ajouter l’oignon coupé en 4 et l’ail haché.

3/ Verser l’eau et ajouter le cube de bouillon. Laisser cuire à feu doux 20 minutes environ.

4/ Mixer la préparation avec le saint morêt, saler, poivrer.

Bon appétit !!!