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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Charlotte au kinder

Charlotte au kinder

Charlotte au kinder

Temps de préparation : 30 minutes
Temps d'attente : 4 heures
Recette pour un cercle de 20cm
 
 
Ingrédients :
 
* 24 biscuits à la cuillère
* 20 schokobons
 
- pour la mousse kinder :
* 10 kinder maxi
* 40cl de crème fluide entière
* 5cl de lait
* 2 feuilles de gélatine
* 50g de sucre glace
 
- pour le sirop :
* 1/4 de litre d'eau
* 60g de sucre
 
 
Préparation :
 
1/ Préparer le sirop. Faire bouillir l'eau avec le sucre. Laisser tiédir.
 
 
2/ Couper les biscuits à la hauteur de votre cercle pâtissier. Plonger les biscuits à la cuillère dans le sirop, puis tapisser le tour et le fond du cercle avec.
 

 

 
3/ Préparer la mousse au kinder. Faire fondre les kinder maxis avec le lait.
 
 
4/ Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Une fois la ganache au kinder bien lisse, y faire dissoudre la gélatine.
 
 
5/ Battre au fouet électrique la crème fluide entière et le sucre glace. Y ajouter la ganache au kinder et mélanger délicatement.
 
 
6/ Verser la moitié de la mousse sur les biscuits imbiber.
 
7/ Couper grossièrement les schokobons et en parsemer la moitié sur la mousse.
 
 
8/ Imbiber les chutes de biscuits dans le sirop et disposer une nouvelle couche.
 
 
9/ Recouvrir avec la mousse restante et parsemer l'autre moitié des schokobons.
 
 
10/ Réserver 4 heures au frigo.
 
11/ Pour démouler, soulever délicatement le cercle pâtissier et décorer à votre guise.
 
Bon appétit !!!
 

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Ophélie 06/04/2018 18:12

Bonjour et ce qu'il serait possible de savoir cet une combien de personne la Charlotte

Stéph 06/04/2018 19:55

Bonjour, c'est pour 8/10 personnes environ