1/ Préparer le sirop. Faire bouillir l'eau avec le sucre. Laisser tiédir.
2/ Couper les biscuits à la hauteur de votre cercle pâtissier. Plonger les biscuits à la cuillère dans le sirop, puis tapisser le tour et le fond du cercle avec.
3/ Préparer la mousse au kinder. Faire fondre les kinder maxis avec le lait.
4/ Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Une fois la ganache au kinder bien lisse, y faire dissoudre la gélatine.
5/ Battre au fouet électrique la crème fluide entière et le sucre glace. Y ajouter la ganache au kinder et mélanger délicatement.
6/ Verser la moitié de la mousse sur les biscuits imbiber.
7/ Couper grossièrement les schokobons et en parsemer la moitié sur la mousse.
8/ Imbiber les chutes de biscuits dans le sirop et disposer une nouvelle couche.
9/ Recouvrir avec la mousse restante et parsemer l'autre moitié des schokobons.
10/ Réserver 4 heures au frigo.
11/ Pour démouler, soulever délicatement le cercle pâtissier et décorer à votre guise.
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