1/ Écraser la chair à saucisse à l’aide d’une fourchette. Y ajouter l’oignon coupé en petits morceaux, le pain de mie auparavant imbibé dans le lait, l’oeuf, le sel et le poivre. Bien mélanger.
2/ Faire bouillir les feuilles de chou dans l’eau pendant environ 10 minutes. Les égoutter sur du papier absorbant.
3/ Tapisser un plat avec les feuilles de chou précuites. Déposer 3 tranches de poitrine fumée au fond. Ajouter la moitié de la farce par dessus puis 2 tranches de bacon. Recouvrir avec 2 feuilles de chou et recommencer l’opération jusqu’en haut du plat.
4/ Rabattre les feuilles qui dépassent vers le dessus pour fermer le chou.
5/ Mettre un fond d’eau dans le plat, couvrir avec une feuille de papier aluminium et cuire environ 1 heure à 200° sans préchauffer le four.
/image%2F2666546%2F20211109%2Fob_bac0a3_pizap-29.jpg)
/image%2F2666546%2F20221214%2Fob_63b594_pizap-32.jpg)
/image%2F2666546%2F20210928%2Fob_2e19eb_pizap-4.jpg)
/image%2F2666546%2F20211121%2Fob_be0546_pizap-31.jpg)
Commenter cet article