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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Filet mignon à la tartiflette

Filet mignon à la tartiflette

Filet mignon à la tartiflette

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes + 30 minutes
Recette pour 3/4 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 1 filet mignon
* 3 tranches de bacon
* 1 oignon
* du fromage à tartiflette
* sel, poivre, persillade
 

 

Préparation :
 
1/ Faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive pendant quelques minutes.
 
2/ Ouvrir le filet mignon en deux dans le sens de la longueur. Disposer les oignons, le fromage, et le bacon.
 
3/ Ficeler le filet mignon de manière à le refermer. Mettre 1cm d'eau dans le plat, saler, poivrer, parsemer de la persillade ou autre herbes.
 
4/ Cuire environ 30min à 180°. A la sortie du four, retirer le fil et servir aussitôt.
 
Bon appétit !!!
 
Filet mignon à la tartiflette

Filet mignon à la tartiflette

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douceline 19/10/2020 21:17

30 minutes de cuisson suffisent car pour quelle raison a chaque fois que je cuis un filet mignon au four , il n est jamais assez cuit et est dur? si vous pouviez me donner l'explcation. Merci beaucoup pour tous vos partages.

Stéph 26/10/2020 07:44

Bonjour, Oui cela suffit mais cela peut aussi varier de 10 minutes selon les fours. Pour que votre filet mignon ne soit pas sec, arrosez le régulièrement en cours de cuisson :)