Filet mignon à la tartiflette

23 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Filet mignon à la tartiflette

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes + 30 minutes

Recette pour 3/4 personnes
 

Ingrédients :

* 1 filet mignon

* 3 tranches de bacon

* 1 oignon

* du fromage à tartiflette

* sel, poivre, persillade
 

Préparation :

1/ Faire revenir l'oignon dans un fond d'huile d'olive pendant quelques minutes.

2/ Ouvrir le filet mignon en deux dans le sens de la longueur. Disposer les oignons, le fromage, et le bacon.

3/ Ficeler le filet mignon de manière à le refermer. Mettre 1cm d'eau dans le plat, saler, poivrer, parsemer de la persillade ou autre herbes.

4/ Cuire environ 30min à 180°. A la sortie du four, retirer le fil et servir aussitôt.

Bon appétit !!!
 

Filet mignon à la tartiflette

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douceline 19/10/2020 21:17

30 minutes de cuisson suffisent car pour quelle raison a chaque fois que je cuis un filet mignon au four , il n est jamais assez cuit et est dur? si vous pouviez me donner l'explcation. Merci beaucoup pour tous vos partages.

Stéph 26/10/2020 07:44

Bonjour, Oui cela suffit mais cela peut aussi varier de 10 minutes selon les fours. Pour que votre filet mignon ne soit pas sec, arrosez le régulièrement en cours de cuisson :)

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph