Chouquettes

Chouquettes

5 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Chouquettes

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25/30 minutes
Recette pour environ 35 chouquettes

Ingrédients :

* 120g de beurre
* 12,5cl de lait
* 12,5cl d'eau
* 150g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
* 4 œufs
* du sucre perlé

Préparation :

1/ Faire fondre le beurre. Ajouter l'eau et le lait. Faire bouillir. Éteindre le feu, puis ajouter la farine.

2/ Bien remuer, et remettre sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole. Ajouter les œufs un à un. Votre pâte à choux est prête.

3/ A l'aide d'une poche à douille (ou d'une petite cuillère), faire des petits tas sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer de sucre perlé.

4/ Cuire 25/30min à 200°. La cuisson peut varier selon la taille des choux, donc à surveiller !!!

Bon appétit !!!

Chouquettes

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Emilie DELARUE

05/04/2021 19:42

Bonsoir,<br /> <br /> J ai une petite question, quand les chouquettes sont cuites faut il les laisser dans le four afin qu elles refroidissent pour ne pas qu elles retombent ou bien les sortir aussitôt? Merci beaucoup et joyeuses pâques à vous ????

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Stéph

06/04/2021 07:35

Bonjour, Vous pouvez éteindre et ouvrir le four et les laisser sécher à l'intérieur si vous préférez :). Bonne journée à vous

Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

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