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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d'aubergines à la mozzarella

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes + 30 minutes
Recette pour 4 personnes
 
 
 
Ingrédients :
 
* 1 grosse aubergine
* 1 grande boîte de tomates pelées
* 1 oignon
* 2 gousses d’ail
* 2 càs d’huile d’olive
* 150g de dés de jambon
* 1,5 boule de mozzarella
* sel, poivre
 

 

 
Préparation :
 
1/ Faire dorer l’oignon coupé en lamelles et l’ail haché à la poêle avec 1 càs d’huile d’olive. Mixer les tomates pelées et les ajouter aux oignons. Saler, poivrer et réserver.
 
2/ Laver et couper l’aubergine en rondelles. Faire dorer chaque rondelle à la poêle avec 1 càs d’huile d’olive. Saler et poivrer.
 
3/ Dans un plat, verser une couche de sauce tomate, puis parsemer quelques dés de jambon. Disposer une rangée de rondelles d’aubergine et répartir une demi boule de mozzarella coupée en morceaux.
 
4/ Recommencer l’opération jusqu’en haut (sauce tomate, dés de jambon, aubergine et mozzarella). Terminer par une couche de sauce tomate et de mozzarella.
 
5/ Cuire environ 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 
Bon appétit !!!
 
Gratin d'aubergines à la mozzarella

Gratin d'aubergines à la mozzarella

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Jeux gratuits 19/08/2019 09:47

Quel délice !

Stéph 19/08/2019 11:50

merciiiiiii :)

Zombidle 27/08/2018 14:42

Cette recette est au top, merci pour le partage!

Stéph 28/08/2018 08:45

avec plaisir :)