Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Recette pour environ 6 personnes

Ingrédients :

- pour la béchamel :
* 45g de beurre
* 35g de farine
* 30cl de lait
* 1 jaune d’œuf
* sel, poivre

- pour la garniture :
* des pâtes à lasagnes
* 1 pot de sauce bolognaise
* 3 steaks hachés
* du gruyère râpé

Préparation :

1/ Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter la moitié du lait environ. Bien mélanger et laisser chauffer à feu doux. Lorsque le mélange commence à épaissir, ajouter le restant de lait. Laisser épaissir de nouveau.
Attention, pour les lasagnes, la béchamel ne doit pas être trop compacte. Si jamais elle a trop épaissit, n'hésitez pas à rajouter un fond de lait. Ajouter le jaune d’œuf, saler, poivrer.

2/ Faire revenir les steaks hachés et les émietter grossièrement.

3/ Disposer une première couche de pâtes dans le fond d'un plat. Verser par dessus une couche de béchamel, une couche de sauce bolognaise, puis la moitié des steaks hachés émiettés.

4/ Recommencer l'opération, pâtes, béchamel, sauce bolognaise et le restant de steaks hachés.
5/ Terminer par une dernière couche de pâtes, de béchamel et de sauce bolognaise. 

6/ Parsemer une bonne couche de gruyère râpé et cuire environ 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!