1/ Faire fondre 8 carrés de chocolat au lait au micro onde. Y ajouter 3 cuillères à café de pépites caramélisées. Mélanger.
2/ A l'aide du dos d'une petite cuillère, tapisser des empreintes demis sphères (ou autre moule à chocolats individuels).
3/ Émietter les crêpes dentelles. Garnir légèrement les empreintes de ces crêpes émiettées avant que le chocolat ne durcisse. Appuyer un peu avec le dos d'une cuillère pour "tasser".
4/ Ajouter une noisette de nutella dans chaque empreinte. Et pour finir, placer une noisette au cœur de la moitié des empreintes. Placer au frigo au moins 2h avant de démouler.
5/ Une fois bien durcit, démouler les demis sphères en appuyant légèrement dessous. Ça vient tout seul. "Souder" ensemble une demi sphère avec noisette, et une sans. Appuyer délicatement. Avec le nutella, ça se colle tout seul. Si ça déborde un peu, passer le doigt tout autour pour enlever le surplus.
6/ Faire fondre le restant de chocolat au micro onde. Ajouter les 3 cuillères à café restante de pépites caramélisées. Mélanger. Tremper les rochers dans ce mélange. Puis les ressortir à l'aide de 2 fourchettes en laissant égoutter un peu le chocolat.
7/ Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et réserver au moins 1h au frigo.
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