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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Saucisse de Toulouse à la moutarde

Saucisse de Toulouse à la moutarde

Saucisse de Toulouse à la moutarde

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes + 20 minutes
Recette pour 4 personnes
 
 
 
Ingrédients :
 
* 1k de saucisse de Toulouse
* 2 càs d'huile d'olive
* 2 échalotes
* 2 gousses d'ail
* 1 càs de moutarde
* 1 càs de fond de veau
* 15cl de crème liquide
* sel, poivre, persil
 
 
 
Préparation :
 
1/ Faire bouillir la saucisse de Toulouse 30 minutes dans l'eau bouillante.
 
 
2/ Faire chauffer l'huile d'olive à la poêle et y faire revenir les échalotes et les gousses d'ail hachées grossièrement. Couper la saucisse de Toulouse en morceaux et l'ajouter. Laisser dorer quelques minutes de chaque côté.
 
 
3/ Ajouter la moutarde et le fond de veau. Bien mélanger.
 
 
4/ Mettre la crème liquide et laisser chauffer quelques minutes supplémentaires. Parsemer un peu de persil frais au moment de servir.
 
 
Bon appétit !!!
 

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