Soupe aux légumes

Soupe aux légumes

26 Mars 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

Soupe aux légumes

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Recette pour 6 personnes
 

Ingrédients :

* 600g de courgettes (ou 2 grosses)

* 2 oignons

* 1 navet

* 200g de poireaux (ou 2 petits)

* 350g de carottes (ou 8 carottes)

* 450g de pommes de terre

* 1 cube maggi

* 4 portions de vache qui rit

* 2 càs de crème fraîche allégée

* sel, poivre
 

Préparation :

1/ Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.

2/ Couvrir les légumes d'eau. Ajouter un cube maggi. 

3/ Cuire 45 minutes.

3/ Mixer les légumes avec la vache qui rit et la crème fraîche. Saler, poivrer à votre goût.

Bon appétit !!!
 

Soupe aux légumes

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