1/ Placer la pâte dans le moule à tarte et couper le surplus à l’aide d’un rouleau.
2/ Faire dorer l’oignon émincé et l’ail haché à la poêle avec l’huile d’olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes. Saler et poivrer.
3/ Dans un bol, battre au fouet la crème liquide et les œufs entiers. Saler et poivrer.
4/ Répartir la préparation au bœuf sur le fond de tarte, puis verser le mélange crème/œufs par dessus.
5/ Disposer le camembert coupé en dés et la mozzarella sur la garniture.
6/ Cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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