1/ Faire fondre le beurre à la casserole et y ajouter le sucre. Laisser caraméliser quelques minutes (la préparation doit prendre une jolie couleur dorée).
2/ Pendant ce temps, laver et couper les abricots en deux. Retirer le noyau. Les ajouter au caramel et bien mélanger.
3/ Placer les abricots dans le moule, côté bombé dessous.
4/ Mettre la pâte brisée par dessus et rentrer les bords à l’intérieur de moule.
5/ Cuire 30 minutes à 200° sans préchauffer le four.
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