Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

1/ Préparer la mousse au chocolat. Faire fondre au micro onde le chocolat noir. Monter les blancs en neige. Ajouter le chocolat fondu. Bien mélanger.

2/ Répartir la mousse dans les verrines en remplissant à moitié et réserver 30 minutes au frigo.

3/ Préparer la mousse à la menthe. Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Pendant ce temps, faire chauffer le lait.

4/ Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Ajouter le sucre aux jaunes, puis la farine, et l'arôme de menthe. Bien mélanger.

5/ Une fois le lait chaud, y faire dissoudre la gélatine. Verser sur le mélange jaune/sucre/farine. Ajouter quelques gouttes de colorant. Monter les blancs en neige, et ajouter à la préparation précédente.

6/ Verser la mousse à la menthe sur la mousse au chocolat et réserver au moins 2 heures avant de déguster.

Bon appétit !!!