Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes + 25 minutes
Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1 filet mignon
* 600g de pommes de terre
* 2 tranches de jambon
* 8 tranches de fromage à raclette
* 25cl de crème liquide
* sel, poivre

Préparation :

1/ Éplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux. Les faire cuire dans l'eau bouillante pendant environ 25 minutes. Égoutter.

2/ Dégraisser le filet mignon et faire des entailles sur toute sa longueur sans couper entièrement jusqu'à sa base.

3/ Couper le jambon en morceaux et les tranches de fromage à raclette en deux. Envelopper chaque demi tranche de fromage avec deux morceaux de jambon puis placer dans chaque fente du filet mignon.

4/ Mettre le filet mignon dans un plat et placer les pommes de terre tout autour. Saler, poivrer.

5/ Battre la crème liquide avec un peu de sel et de poivre puis verser dans le plat sur la viande et les pommes de terre.
Faire cuire environ 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!