Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Aujourd'hui, je vous propose une recette de galettes maison fourrées au bacon et à la mozzarella.

Une recette qui change et qui est parfaite pour un repas du soir avec une petite salade en accompagnement.

Pour varier les plaisir, vous pouvez changer la garniture à volonté, en y ajoutant pourquoi pas des petits dés de légumes comme des tomates, des oignons ou des champignons. La mozzarella peut tout aussi bien être remplacée par de la vache qui rit, du boursin, de l'emmental...

Cette recette est à réaliser au dernier moment, les galettes ne seront pas aussi bonnes réchauffées...

Temps de préparation : 15 minutes
Temps d'attente : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 3 galettes

Ingrédients :

* 160g de farine
* 100g de crème fraîche épaisse
* 1 jaune d’œuf
* sel, poivre
* 75g d'allumettes de bacon
* 1/2 boule de mozzarella
* 10g de beurre

Préparation :

1/ Mélanger ensemble la farine, le sel et le poivre. Ajouter la crème fraîche et le jaune d’œuf.

2/ Former une boule avec la pâte obtenue, la filmer et la laisser reposer 1 heure au frigo.

3/ Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et découper 6 ronds dedans à l'aide d'un emporte pièce.

4/ Disposer quelques allumettes de bacon sur la moitié des ronds puis disposer un morceau de mozzarella par dessus. Recouvrir la garniture avec la moitié des ronds de pâte restants et souder les bords.

5/ Faire fondre le beurre à la poêle et y faire dorer les galettes quelques minutes de chaque côté.

Bon appétit !!!

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...