Les légumes cuisinés c'est tellement bon !!! Et quoi de mieux que de les accompagner avec un peu de fromage (ben oui, le fromage c'est la vie !!!).
Si vous aimez les légumes, vous allez adorer ces poireaux à la béchamel gratinés au fromage à raclette. Une vraie gourmandise, mais qui reste raisonnable.
Et pour ceux qui n'aiment pas le fromage à raclette, vous pouvez le remplacer par n'importe quel fromage, comme par exemple du camembert, du reblochon, de la mozzarella ou de l'emmental...
N'hésitez pas à tester et à me donner votre avis...
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 25 minutes
Recette pour 2 personnes
Ingrédients :
* 2 blancs de poireau
* 4 tranches de jambon
* 30g de beurre
* 20g de farine
* 30cl de lait
* sel, poivre
* 3 tranches de fromage à raclette
Préparation :
1/ Coupez les deux extrémités des blancs de poireaux, retirez la première couche de feuille, puis faites les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Laissez égoutter.
2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine
puis le lait peu à peu.
3/ Laissez épaissir quelques minutes sur le feu. Salez et poivrez.
4/ Déposez un blanc de poireau sur chaque tranche de jambon, puis roulez le jambon sur lui-même.
5/ Disposez les poireaux au jambon dans un plat, puis versez la béchamel par-dessus.
6/ Placez les tranches de raclette sur la béchamel et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
Bon appétit !!!
Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...
Bonjour , ça m'a l'air très bon , mais je n'ais pas de tranche de jambon ???? . J'ai de emmantal et du parmesan ! J'ai aussi de la béchamel toute prête. Peux je adapter la recette ?
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