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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Poireaux à la béchamel

Poireaux à la béchamel

Poireaux à la béchamel

Les légumes cuisinés c'est tellement bon !!! Et quoi de mieux que de les accompagner avec un peu de fromage (ben oui, le fromage c'est la vie !!!).

Si vous aimez les légumes, vous allez adorer ces poireaux à la béchamel gratinés au fromage à raclette. Une vraie gourmandise, mais qui reste raisonnable.

Et pour ceux qui n'aiment pas le fromage à raclette, vous pouvez le remplacer par n'importe quel fromage, comme par exemple du camembert, du reblochon, de la mozzarella ou de l'emmental...

N'hésitez pas à tester et à me donner votre avis...

 

 

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes + 25 minutes
Recette pour 2 personnes
 

 

Ingrédients :
 
* 2 blancs de poireau
* 4 tranches de jambon
* 30g de beurre
* 20g de farine
* 30cl de lait
* sel, poivre
* 3 tranches de fromage à raclette
 

 

Préparation :
 
1/ Coupez les deux extrémités des blancs de poireaux, retirez la première couche de feuille, puis faites les cuire 20 minutes dans l'eau bouillante. Laissez égoutter.
 

 

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre. Ajoutez-y la farine
 
puis le lait peu à peu.
 
 
3/ Laissez épaissir quelques minutes sur le feu. Salez et poivrez.
 
4/ Déposez un blanc de poireau sur chaque tranche de jambon, puis roulez le jambon sur lui-même.
 
 
5/ Disposez les poireaux au jambon dans un plat, puis versez la béchamel par-dessus.
 

 

6/ Placez les tranches de raclette sur la béchamel et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.
 

 

Bon appétit !!!
 

 

Si vous avez aimé cette recette, n'hésitez pas à la partager avec vos amis...

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Commenter cet article

Sabrina 27/01/2020 15:23

J'ai horreur du poireau mais là il va falloir que je teste! Je veux que l'on mange plus de légumes

Stéph 28/01/2020 19:23

c'est excellent avec de la béchamel !! vous me redirez si vous avez aimé :)

LuNa5914 16/07/2019 19:06

Humm miam miam moi j'ai mis le jus de cuisson des poireaux pour faire la béchamel a la place du lait et des tranches de maroilles c'est super bon :)

Stéph 17/07/2019 09:11

Ho oui excellente idée ça !!! il faudra que je tente aussi :)