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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Tresse feuilletée aux framboises

Tresse feuilletée aux framboises

Tresse feuilletée aux framboises

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Recette pour 4 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 pâte feuilletée
* 1/4 de litre de lait
* 50g de sucre
* 40g de farine
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 œuf entier + 1 jaune
* 150g de framboises
* 1 jaune pour la dorure
* du sucre glace
* du pralin

 

 

Préparation :

1/ Préparer la crème pâtissière. Faire chauffer le lait et le sucre vanillé. Pendant ce temps, battre l’œuf entier, le jaune et le sucre. Ajouter la farine.

2/ Une fois que le lait bout et monte dans la casserole, le verser sur la préparation précédente. Remettre quelques minutes sur le feu pour faire épaissir.

3/ Réaliser des entailles sur toute la longueur et de chaque côté de la pâte. Étaler la crème pâtissière au centre de la pâte, puis recouvrir avec les framboises.

4/ Rabattre les deux rectangles de pâte à chaque extrémité sur la garniture et croiser les bandes entres elles.

5/ Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de pralin.

 6/ Cuire 20 minutes à 200° sans préchauffer le four. Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Bon appétit !!!

 

 

Tresse feuilletée à la framboise

Tresse feuilletée à la framboise

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