J'avais déjà essayé les pommes noisette traditionnelles, et je les avais trouvé super bonnes. Mais alors les pommes noisettes fourrées à la vache qui rit, c'est juste une tuerie !!!
Leur côté croustillant/moelleux et le délicieux goût du fromage bien fondant, à faire et à refaire. D'ailleurs, les prochaines seront certainement à la raclette hummmmmmm...
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes à la friteuse
Recette pour 20 pommes noisettes
Ingrédients :
* 1 sachet de purée mousseline
* 1 œuf
* 35cl de lait
* sel, poivre
* 7 portions de vache qui rit
Préparation :
1/ Dans un bol, mélangez le sachet de purée mousseline et l’œuf entier.
2/ Ajoutez le lait tout en remuant. Salez et poivrez.
3/ Laissez la préparation gonfler quelques minutes.
4/ Prenez un peu de purée dans vos mains, aplatissez-la puis déposez un tiers d'une portion de vache qui rit au centre.
5/ Formez une boulette en prenant bien soin de souder tout autour.
6/ Faites cuire les pommes noisette 2 minutes à la friteuse ou 25 minutes au four à 200° sans préchauffer.
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