Ratatouille (cookéo)

13 Mai 2018

Rédigé par Stéph et publié depuis Overblog

 
Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes en mode dorer + 10 minutes sous pression

Recette pour 4 personnes
 

Ingrédients :

* 3 tomates

* 2 courgettes

* 1 aubergine

* 1 poivron vert

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 3 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 30cl d'eau
 

Préparation :

1/ Lavez et égouttez tous les légumes. Coupez-les en dés.
 

2/ Épluchez et émincez l'oignon. Hachez l'ail. Faites les revenir quelques minutes dans la cuve du cookéo.
 

3/ Ajoutez les dés d'aubergine, le poivron, les courgettes et les tomates.
 

4/ Versez l'eau dans la cuve. Salez et poivrez.
 

5/ Faites cuire 10 minutes sous pression.

Bon appétit !!!
 

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