Beaucoup n'ose pas se lancer de peur de ne pas y arriver. Mais je vous assure que cette recette est vraiment très simple à réaliser !!! Essayez et vous verrez ;)
Ici j'ai donc fourré mon gâteau avec de la confiture de fraises, mais vous pouvez y mettre de la pâte à tartiner, de la crème pâtissière, des fruits frais, de la chantilly... Bref, il n'y a vraiment aucune limite !!!
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Temps d'attente : 10 minutes + 2 heures
Recette pour 8 personnes
Ingrédients :
* 4 œufs
* 150g de sucre
* 100g de farine
* 8cl de lait
* 3 càs de confiture de fraise
* quelques fraises pour la déco
Préparation :
1/ Préparez la génoise. Séparez les blancs des jaunes d’œuf.
2/ Ajoutez le sucre, la farine et le lait aux jaunes. mélangez bien.
3/ Montez les blancs en neige et ajoutez-les à la préparation précédente.
4/ Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.
5/ Dès la sortie du four, posez la génoise sur un linge propre et humide puis recouvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé.
6/ Roulez la génoise sur elle-même jusqu'au bout et laissez reposer 10 minutes.
7/ Déroulez la génoise et tartinez-la de confiture de fraise.
8/ Roulez-la de nouveau sur elle-même sans le papier cette fois-ci.
9/ Décorer avec quelques fraises fraîches et réservez au moins 2 heures au frigo avant de déguster.
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