Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

 
Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour 1 personne
 

Ingrédients :

* 130g de pois chiches

* 4 tomates cerises

* 1 œuf

* 1 échalote

* quelques feuilles de salade

* 1 càc de vinaigre balsamique

* 1 càc d'huile

* 1/2 càc de moutarde

* sel, poivre, ciboulette
 

Préparation :

1/ Faites cuire l’œuf 10 minutes dans l'eau bouillante. Laissez-le tiédir et épluchez-le. Rincez et égouttez les pois chiches.

2/ Dans un bol, mélangez la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile. Salez et poivrez.
 

3/ Ajoutez les pois chiches, l'échalote et les tomates cerises (lavées et coupées en rondelles).
 

4/ Coupez les feuilles de salade en petits morceaux et ajoutez-les au reste des ingrédients. Mélangez bien.
 

5/ Disposez la salade de pois chiches dans une assiette et décorez avec l’œuf dur.

Bon appétit !!!
 

Salade de pois chiches