1/ Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
2/ Ajoutez les œufs entiers et le lait. Mélangez bien.
3/ Lavez et coupez les tomates cerises en petits morceaux. Ajoutez-les à la pâte ainsi que les dés de poulet et le gruyère râpé. Mélangez à nouveau.
4/ Versez la préparation dans le moule à cake beurré.
5/ Lavez et coupez la tomate en tranches. Disposez les tranches de tomate sur la pâte puis parsemez un peu d'origan, la mozzarella et les pignons de pin.
6/ Faites cuire 45 minutes à 180° sans préchauffer le four. Si besoin, couvrez le moule d'une feuille de papier aluminium en cours de cuisson pour ne pas que le dessus se colore trop.
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