Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps d'attente : 4 heures

Difficulté : facile

Recette pour un moule de 20cm

Ingrédients :

* 500g de mascarpone

* 200g de sucre

* 6 œufs

* 250g de framboises

* 1 paquet de spéculoos

Préparation :

1/ Séparez les blancs des jaunes d’œuf.

2/ Dans un bol, battez les jaunes avec la mascarpone.

3/ Ajoutez le sucre.

4/ Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparation précédente. Réservez.

5/ Disposez des spéculoos tout autour de votre plat et tapissez-en également le fond.

6/ Versez une couche de crème à la mascarpone.

7/ Disposez une couche de framboises, puis une couche de spéculoos.

8/ Recommencez l'opération jusqu'en haut puis décorez avec quelques framboises et quelques spéculoos.

9/ Placez 4 heures au réfrigérateur avant de servir.

Bon appétit !!!