8 Décembre 2018
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Temps d'attente : 2 heures
Recette pour 28 biscuits environ
Ingrédients :
* 250g de farine
* 125g de beurre
* 70g de sucre
* 1 jaune d’œuf
* 5cl de lait
* 1 pincée de sel
* 100g de chocolat blanc
* 100g de chocolat au lait
* des billes en sucre
Préparation :
1/ Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou, le jaune d’œuf et le lait. Travaillez la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.
2/ Formez une boule et étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
3/ Découpez des bandes de 1cm sur 20cm environ. Recoupez-les en deux dans le sens de la longueur puis roulez-les de façon à former des boudins longs et fins.
4/ Prenez une première bande de pâte. Formez une boule en tournant deux fois au niveau du croisement de la boucle puis rabattez les deux extrémités vers le bas (voir photos).
5/ Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.
6/ Faites fondre les chocolats séparément au micro-onde en les remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien lisses.
7/ Trempez les biscuits dans le chocolat fondu, puis parsemez aussitôt des petites billes en sucre.
8/ Réservez 2 heures au frigo avant de déguster.
Bon appétit !!!
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