750 grammes
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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Bretzels au chocolat

bretzels au chocoalt

 

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 14 minutes

Temps d'attente : 2 heures

Recette pour 28 biscuits environ

 

 

Ingrédients :

* 250g de farine

* 125g de beurre

* 70g de sucre

* 1 jaune d’œuf

* 5cl de lait

* 1 pincée de sel

* 100g de chocolat blanc

* 100g de chocolat au lait

* des billes en sucre

 

 

Préparation :

1/ Mélangez ensemble la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre mou, le jaune d’œuf et le lait. Travaillez la pâte jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé.

2/ Formez une boule et étalez la pâte sur un plan de travail fariné.

3/ Découpez des bandes de 1cm sur 20cm environ. Recoupez-les en deux dans le sens de la longueur puis roulez-les de façon à former des boudins longs et fins.

4/ Prenez une première bande de pâte. Formez une boule en tournant deux fois au niveau du croisement de la boucle puis rabattez les deux extrémités vers le bas (voir photos).

5/ Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 14 minutes à 200° sans préchauffer le four.

6/ Faites fondre les chocolats séparément au micro-onde en les remuant toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'ils soient bien lisses.

7/ Trempez les biscuits dans le chocolat fondu, puis parsemez aussitôt des petites billes en sucre.

8/ Réservez 2 heures au frigo avant de déguster.

Bon appétit !!!

 

 

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