Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 20 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 500g de chou fleur

* 230g de champignons de Paris

* 30g de beurre

* 20g de farine

* 20cl de lait

* sel, poivre

* 1 càs d'huile d'olive

* sel, poivre

* 50g de mozzarella

Préparation :

1/ Faites précuire les têtes de chou fleur dans l'eau bouillante pendant 15 minutes environ. Égouttez.

2/ Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et faites-y revenir les champignons quelques minutes.

3/ Ajoutez le chou fleur coupé en morceaux dans la poêle et mélangez bien. Salez et poivrez.

4/ Mettez cette préparation dans un plat.

5/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Ajoutez-y la farine et mélangez.

6/ Versez le lait peu à peu tout en remuant. Laissez épaissir quelques minutes sur le feu sans cesser de remuer. Salez et poivrez.

7/ Versez la béchamel dans le plat.

8/ Parsemez un peu de mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

Bon appétit !!!