6 Mai 2019
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Recette pour 4 personnes
Ingrédients :
* 500g de semoule cuite
* 2 œufs
* sel, poivre
* 50g de crème fraîche à 7%
* 75g de râpé de jambon
* 20g de beurre
* 100g de mozzarella
Préparation :
1/ Dans un bol, mélangez la semoule avec les œufs entiers et la crème fraîche. (il n'y a qu'un œuf sur la photo, mais j'en ai bien ajouté un deuxième.)
2/ Ajoutez le râpé de jambon et la mozzarella. Salez et poivrez.
3/ Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y la préparation à la semoule. Aplatissez bien à l'aide d'une spatule.
4/ Laissez dorer quelques minutes la première face, puis à l'aide d'une assiette large, retourner la galette de semoule afin de faire dorer la deuxième face.
Bon appétit !!!
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