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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Omelette de pommes de terre à la viande hachée

omelette pommes de terre viande hachée

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Recette pour un moule de 22/24cm

 

 

Ingrédients :

* 400g de pommes de terre

* 400g de viande hachée

* 1 oignon

* sel, poivre

* 1 càs d'huile d'olive

* 5 œufs

* 1 càs de lait

* 60g de mozzarella

* persil frais

 

 

Préparation :

1/ Hachez grossièrement l'oignon. Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et faites y revenir la viande hachée et l'oignon haché.

 

 

2/ Pendant ce temps, épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre (déjà cuites). Ajoutez les dans la poêle avec la viande. Mélangez.

 

 

3/ Dans un bol, battez les œufs entiers et le lait. Ajoutez du sel et du poivre.

 

 

4/ Versez la préparation pommes de terre/viande hachée dans un moule à manqué. Si ce n'est pas un moule en silicone, beurré et tapissez le de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.

 

 

5/ Versez les œufs battus sur cette préparation.

 

 

6/ Parsemez la mozzarella et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

7/ Dès la sortie du four, saupoudrez un peu de persil frais haché.

Bon appétit !!!

 

 

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isabelle isa 21/10/2019 08:52

merci pour toutes ces bonnes recettes simples et à la portées de tous !

Stéph 22/10/2019 08:01

avec plaisir :)

Chris 09/10/2019 21:21

J'adore l'idée !

Stéph 10/10/2019 20:16

merci :)