Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

4 Novembre 2019

Hello mes gourmands !!!

Aujourd'hui, je vais vous partager un bon plat d'hiver. Bon, on y est pas encore c'est vrai, mais vu le temps, ça passe très bien !

Ceux qui me suivent au quotidien savent que je cuisine exclusivement à l'huile d'olive (ou presque). Pourquoi ? Parce qu'elle est bien meilleure pour la santé et ses apports nutritionnels sont multiples.

Je vais donc vous parler de mon partenaire Terra Delyssa qui propose un très large choix d'huile d'olive de très grande qualité.

J'ai reçu un méga colis avec pas moins de 10 bouteilles (dont 7 sortes d'huile d'olive différentes). De quoi varier les saveurs selon les plats. J'ai trop hâte de toutes les tester !!!

L'huile d'olive vierge extra bio

L'huile d'olive vierge extra bio Terra Delyssa est obtenue en respectant les normes de l'agriculture biologique, de la plantation jusqu'à la production (garantie de certification AB).

Un goût légèrement fruité, elle est parfaite pour assaisonner vos salades et pour la cuisson de vos plats.

L'huile d'olive vierge extra

L'huile d'olive vierge extra est obtenue directement à partir d'olives fraîches cueillies à la main, pressées à froid et conditionnées selon les normes de qualité.

C'est une huile d'olive douce et légèrement fruitée que vous pourrez associer quotidiennement à tous vos plats et pour tous vos assaisonnements.

Les huiles d'olive vierge extra selection et non filtrée

Deux bouteilles ont piqué ma curiosité plus que les autres. L'huile d'olive vierge extra selection (bouteille noire) et l'huile d'olive vierge extra brute et non filtrée (bouteille marron).

L'huile d'olive vierge extra brute et non filtrée offre un goût plus prononcé. Elle est un peu plus épaisse, du fait qu'elle ne soit pas filtrée et se suffit à elle même pour relever tous vos plats et assaisonnements du quotidien.

L'huile d'olive vierge extra selection est obtenue directement à partir d'olives fraîches cueillies à la main, pressées à froid et conditionnées selon les normes de qualité. Elle est munie d'un bec doseur.

C'est une huile d'olive douce qui sera également parfaite pour accompagner vos salades, plats et pour vos assaisonnements.

Je peux vous dire que Terra Delyssa est une marque de grande qualité, avec des produits sains et conçus dans les normes de fabrication. Une très belle découverte !!! Et des produits que vous pouvez retrouver facilement en grande surface. A noter impérativement sur votre liste de courses !!!

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J'ai donc réaliser ma poêlée pyrénéenne avec l'huile d'olive vierge extra selection. Une saveur parfaite pour un plat bien gourmand !!!

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1kg de pommes de terre

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 10 tranches de poitrine fumée fines

* 2 càs d'huile d'olive vierge extra selection

* sel, poivre, persil

* 250g de tomme noire des pyrénées

Préparation :

1/ Faites revenir les tranches de poitrine fumée coupées en morceaux, l'oignon émincé et l'ail haché dans une sauteuse pendant quelques minutes. Réservez.

2/ Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles (environ 2mm).

3// Faites chauffer l'huile d'olive à la poêle et ajoutez-y les rondelles de pommes de terre. Laissez cuire environ 25/30 minutes en remuant très régulièrement.

4/ Une fois les pommes de terre cuites, salez et poivrez.

5/ Ajoutez le mélange poitrine fumée/oignon/ail dans la sauteuse et mélangez bien.

6/ Retirez la peau de la tomme des Pyrénées. Coupez le fromage en morceaux et ajoutez le sur les pommes de terre. Couvrez la sauteuse d'un couvercle et laisser chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.