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Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Chou fleur au jambon et à la béchamel

chou fleur jambon béchamel

 

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 25 minutes

Recette pour 2 personnes

 

 

Ingrédients :

* 300g de chou fleur

* 4 tranches de jambon

* du gruyère râpé

* 25g de beurre

* 20g de farine

* 30cl de lait

* sel, poivre

* persil

 

 

Préparation :

1/ Coupez les têtes du chou fleur, lavez les et égouttez les. Faites les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.

 

 

2/ Mettez les dans un bol et ajoutez un peu de sel et de poivre. Réservez.

 

 

3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Un fois bien fondu, ajoutez y la farine et mélangez bien.

 

 

4/ Versez le lait peu à peu tout en remuant et laissez épaissir quelques minutes sur le feu.

 

 

5/ Salez et poivrez.

 

 

6/ Disposez les tranches de jambon à plat et étalez sur chacune une cuillère de béchamel.

 

 

7/ Recouvrez la béchamel avec quelques têtes de chou fleur.

 

 

8/ Refermez les tranches de jambon sur la garniture.

 

 

9/ Versez deux bonnes louches de béchamel dans le fond d'un plat.

 

 

10/ Disposez les tranches de jambon roulé au chou fleur par dessus.

 

 

11/ Étalez une nouvelle couche de béchamel sur chaque tranche de jambon.

 

 

12/ Parsemez le gruyère râpé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

 

 

13/ Parsemez un peu de persil frais haché au moment de servir.

Bon appétit !!!

 

 

 

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Bijou7 25/11/2019 14:16

Merci de cette recette, miam
vous êtes citée en fin d'articles : https://latabledesophie.blogspot.com/2019/11/chou-fleur-au-jambon-et-la-bechamel.html

Stéph 26/11/2019 10:51

Merci beaucoup !!! :)