Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes + 25 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 300g de chou fleur

* 4 tranches de jambon

* du gruyère râpé

* 25g de beurre

* 20g de farine

* 30cl de lait

* sel, poivre

* persil

Préparation :

1/ Coupez les têtes du chou fleur, lavez les et égouttez les. Faites les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Mettez les dans un bol et ajoutez un peu de sel et de poivre. Réservez.

3/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Un fois bien fondu, ajoutez y la farine et mélangez bien.

4/ Versez le lait peu à peu tout en remuant et laissez épaissir quelques minutes sur le feu.

5/ Salez et poivrez.

6/ Disposez les tranches de jambon à plat et étalez sur chacune une cuillère de béchamel.

7/ Recouvrez la béchamel avec quelques têtes de chou fleur.

8/ Refermez les tranches de jambon sur la garniture.

9/ Versez deux bonnes louches de béchamel dans le fond d'un plat.

10/ Disposez les tranches de jambon roulé au chou fleur par dessus.

11/ Étalez une nouvelle couche de béchamel sur chaque tranche de jambon.

12/ Parsemez le gruyère râpé et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.

13/ Parsemez un peu de persil frais haché au moment de servir.

Bon appétit !!!