750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Filet mignon au fond de veau

filet mignon fond de veau

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Recette pour 5 personnes

 

 

Ingrédients :

* 1 filet mignon

* 20cl d'eau

* 1 filet d'huile d'olive

* 2 gousses d'ail

* 1 oignon

* de la fleur de sel

* du poivre concassé

* 2 càs de fond de veau

* persil

 

 

Préparation :

1/ Mettez le filet mignon dans un plat. Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez finement l'oignon et hachez l'ail. Disposez les dans le plat tout autour de la viande.

 

 

2/ Ajoutez l'eau dans le plat et versez un filet d'huile d'olive sur le filet mignon.

 

 

3/ Parsemez un peu de fleur de sel et de poivre concassé puis ajoutez 2 càs de fond de veau dans l'eau.

 

 

4/ Faites cuire 30 minutes à 190° sans préchauffer le four. Arrosez régulièrement la viande avec le jus de cuisson pour ne pas qu'elle sèche.

Bon appétit !!!

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

douceline 27/01/2020 20:58

30 minutes de cuisson suffisent? merci pour votre reponse.

Stéph 28/01/2020 19:24

oui c'est suffisant

Kalypso 13/11/2019 18:13

La présentation de ce plat met l'eau à la bouche!

Stéph 14/11/2019 10:12

merci beaucoup :)

LespetitsplatsdeBéa 11/11/2019 08:32

Trop bon le filet mignon ainsi cuisiné

Stéph 13/11/2019 07:51

merci Béa :)