Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes + 20 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 1kg de pommes de terre

* 4 gousses d'ail

* 500g de tome fraîche de l'Aubrac

* 250g de crème fraîche épaisse

* 20g de beurre

* sel

Préparation :

1/ Épluchez les pommes de terre et faites les cuire avec les gousses d'ail à l'eau environ 25 minutes. Elles doivent être bien fondantes.

2/ Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un presse purée. Salez.

3/ Faites fondre le beurre avec la crème fraîche dans une sauteuse.

4/ Ajoutez la purée de pommes de terre en plusieurs fois jusqu'à ce que la crème soit complètement incorporée.

5/ Coupez la tome fraîche en lamelles.

6/ Ajoutez le fromage à la purée peu à peu tout en mélangeant pour laisser fondre la tome. Ajustez l'assaisonnement si besoin.

Bon appétit !!!