Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 1h10

Recette pour un moule à cake de 11cm/21cm

Ingrédients :

* 800g de pommes de terre

* 1 œuf

* 70g de gruyère râpé

* 300g de filet de poulet

* 2 càs de crème fraîche épaisse

* 80g de mozzarella

* sel, poivre, paprika

Préparation :

1/ Épluchez, lavez et râpez les pommes de terre.

2/ Ajoutez y le gruyère râpé, l’œuf, du sel et du poivre. Mélangez bien.

3/ Coupez les filets de poulet en dés.

4/ Ajoutez y la crème fraîche, du sel, du poivre et un peu de paprika. Mélangez bien.

5/ Beurrez et tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

6/ Étalez une couche de préparation aux pommes de terre au fond et contre les parois du moule à l'aide d'une fourchette.

7/ Répartissez la moitié de la préparation au poulet sur les pommes de terre.

8/ Coupez la mozzarella en morceaux et disposez en une couche sur la viande.

9/ Étalez le restant de préparation au poulet sur le fromage.

10/ Recouvrir la garniture avec le reste de pommes de terre et tassez doucement la préparation.

11/ Couvrir le moule à cake d'une feuille de papier aluminium et faites cuire 55 minutes à 200° sans préchauffer le four.

12/ Retournez le cake sur une plaque de papier sulfurisé et poursuivez la cuisson 15 minutes à même température pour le faire dorer légèrement.

Bon appétit !!!