Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 35 minutes + 10 minutes

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

* 500g de carottes

* 20g de beurre

* 15g de farine

* 1/4 de litre de lait

* sel, poivre

* 60g de comté

* persil

Préparation :

1/ Épluchez et coupez les carottes en morceaux. Faites les cuire 35 minutes dans l'eau bouillante.

2/ Préparez la béchamel. Faites fondre le beurre à la casserole. Une fois bien fondu, ajoutez y la farine. Mélangez.

3/ Versez le lait peu à peu tout en remuant.

4/ Laissez épaissir quelques minutes sur feu doux. Salez et poivrez. Mixez cette préparation.

5/ Mixez le comté.

6/ Mettez les carottes dans une casserole et ajoutez y la béchamel et le comté.

7/ Laissez chauffer quelques minutes tout en remuant régulièrement.

8/ Parsemez un peu de persil frais au moment de servir.

Bon appétit !!!