Recettes faciles - Les gâteaux de Stéph

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

* 300g de pommes de terre

* 2 œufs

* 10 cl de lait

* 60g de farine

* 75g de lardons

* 1 oignon

* 60g de gruyère râpé

* sel, poivre

* 2 càs d'huile d'olive

Préparation :

1/ Dans un bol, mélangez ensemble la farine, du sel et du poivre.

2/ Délayez avec le lait.

3/ Ajoutez les œufs entiers.

4/ Faites revenir les lardons et l'oignon à la poêle pendant quelques minutes.

5/ Épluchez et lavez les pommes de terre. Râpez les.

6/ Ajoutez le mélange oignon/lardons, les pommes de terre râpées et le gruyère râpé à la préparation précédente. Mélangez en soulevant bien la préparation.

7/ Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive à la poêle. Versez la moitié de la préparation et étalez la délicatement.

8/ Couvrez et laissez cuire quelques minutes à feu doux.

9/ Une fois le premier côté cuit, faites glisser la crêpe sur une assiette et retournez dans la poêle pour faire dorer le deuxième côté. Procéder de la même façon pour la deuxième crêpe.